86437 Élevage à Zanzibar : fournit une information synthétique des élevages, de la production de lait, des maladies qu’indiquent les données animales et du fumier (voir le résumé plus bas). Élevages du recensement ? À Zanzibar, environ 35 % des ménages agricoles, En 2007/2008, le gouvernement de la Tanzanie c’est-à-dire environ 45 700 ménages ont des a réalisé le Recensement national agricole par bovins et des petits ruminants, des équidés ou échantillon. Les rapports du recensement des porcs. Plus de 50 % des ménages ont de la comprennent un rapport technique, des volaille, principalement des poules. En tout, ces rapports par sous-secteur, comme les cultures, ménages ont plus d’un million de poules, l’élevage et les exploitations à grande échelle, environ 325 000 canards, 155 000 bovins et ainsi que des rapports régionaux, y compris 69 000 chèvres. Tous les autres animaux, y Zanzibar. En janvier 2012, le rapport du secteur compris les moutons, les lapins, les dindes et les de l’élevage de Zanzibar a été publié. Les porcs sont peu nombreux. Leur population objectifs spécifiques du recensement énumérés totale va de quelques centaines (ânes) à un dans le rapport du secteur de l’élevage de maximum de 3 000. Zanzibar étaient : « Identifier les changements structurels Zanzibar: number of rural households keeping dans la taille des exploitations, de la livestock by species (2007/2008) production des cultures et de l’élevage, des 50000 80000 entrants agricoles, l’utilisation d’outils 45000 agricoles, et… déterminer les améliorations 40000 number of rural households éventuelles de l’infrastructure rurale et du 35000 niveau de vie des ménages agricoles. » 30000 25000 « Fournir des données de référence sur la 20000 productivité, la production et les pratiques 15000 agricoles liées aux politiques et aux Innovation pour les données de l’élevage en Afrique - Communiqué 10000 interventions promues par le Ministère de 5000 l’agriculture et des ressources naturelles, 0 ainsi que par d’autres acteurs. » « Obtenir des données qui seront utilisées pour aborder les questions spécifiques, comme : la sécurité alimentaire, la L’Élevage : un secteur de petits pauvreté rurale, le sexe (masculin ou féminin), la transformation producteurs agroalimentaire, la commercialisation, la Les données du recensement indiquent que le fourniture de services, etc. » secteur de l’élevage est dominé par les petits producteurs. Plus de 80 % des ménages qui ont À Zanzibar, les données ont été collectées à des bovins élèvent entre 1 à 5 têtes de bétail. partir de 4 755 ménages agricoles ruraux et 38 La moyenne est de 2,64 têtes. Au total, ils exploitations à grande échelle. Le recensement possèdent presque 54 % de tout le bétail du incluait des questions relatives aux bovins, pays. Si les données sont présentées par ménage chèvres, moutons, porcs, poulets, canards, élevant de 1 à 10 têtes de bétail, les dindes, lapins, et ânes. Le rapport sur l’élevage Chiffres pour l’amélioration des moyens de subsistance www.africalivestockdata.org proportions augmentent respectivement, à 95,3 Maladies animales (1 tête) et 81,8 % (10 têtes). Environ 96 % des bovins à Zanzibar sont indigènes. Le recensement agricole indique quelles sont les maladies animales principales présentes à La tendance décrite pour la possession de bétail Zanzibar. Les maladies les plus courantes qui est similaire à celle de toutes les espèces affectent les ruminants sont celles transmises animales, à l’exception des races de porcs et de par les tiques, ainsi que la fièvre aphteuse et la poules améliorées (pondeuses). Dans ces dermatose nodulaire contagieuse. La volaille est catégories, la majorité des ménages possèdent principalement touchée par la typhoïde aviaire environ 300 poules pondeuses et 60 porcs. Il et la maladie de Newcastle. Cette dernière est s’agit surtout des ménages qui orientent leur la plus répandue des maladies animales. production vers le marché dans les régions Cinquante-neuf pour cent des ménages, dont les urbaines et à l’ouest. animaux sont affectés par une maladie, signalent la présence de cette maladie, et Zanzibar: cattle ownership across households by ensuite les maladies transmises par les tiques herd size (2007/2008) (33 %) et la dermatose nodulaire contagieuse (9 %). % of households and % of cattle 90 % of HH 80 % of cattle 70 Seule, une minorité de ménages avec des 60 animaux, utilisent des méthodes de contrôle des 50 maladies animales. Par exemple, environ 66 et 40 75 % des ménages possédant des animaux ont 30 indiqué ne pas avoir utilisé des méthodes de 20 lutte contre les tiques ou la maladie de 10 Newcastle. 0 1-5 6-10 11-15 16-20 21-30 31-40 41-50 Productivité des animaux et des herd size, no. of cattle head cultures La Production et la productivité de Alors qu’une grande majorité de ménages élèvent des animaux, seule une minorité semble lait utiliser les divers services fournis par les À Zanzibar, la production de lait vient animaux pour accroître la productivité des principalement des vaches. En 1997 / 2008, cultures, y compris le fumier et la traction 45 000 vaches ont été traites pendant la saison animale. des pluies et 37 000 pendant la saison sèche. Les données du recensement indiquent qu’à Moins de 900 chèvres en tout ont été traites Zanzibar, un total d’environ 6 800 ménages, pendant cette période. c’est-à-dire 7,7 % environ de tous les Le rendement moyen de lait par jour et par producteurs utilisent du fumier pendant la vache de race indigène est environ de 2,5 litres longue saison des pluies. Ce fumier est utilisé pendant la saison des pluies et de 2,3 litres pour fertiliser environ 7,8 % de la surface totale pendant la saison sèche. Les races laitières cultivée pendant la longue saison des pluies. Il améliorées produisent environ 7 litres par jour est intéressant de noter qu’aucune corrélation tout au long de l’année. Étant donné qu’un plus n’existe entre le cheptel au niveau du district grand nombre de vaches sont traites pendant la et l’utilisation du fumier. Par exemple, saison des pluies, la production totale est plus Michweni et Wete sont classés respectivement importante à cette période (111 616 litres) que deuxième et troisième pour le nombre de pendant la saison sèche (84 385 litres). Ainsi, le bétail, mais ils sont parmi ceux qui utilisent le prix du lait est inférieur pendant la saison des moins d’engrais organique. pluies (481 shillings tanzaniens/litre en 2007/08) que pendant la saison sèche (497 Combiner les données du shillings tanzaniens/litre) quand la production Recensement agricole avec d’autres baisse. données dans une perspective d’investissement Le Recensement national agricole par échantillon fournit une information détaillée sur le secteur de l’élevage à Zanzibar. Ces données Chiffres pour l’amélioration des moyens de subsistance www.africalivestockdata.org peuvent être comparées à celles de recensements précédents afin d’identifier les tendances et les changements structurels du secteur. À elles seules, les données du recensement agricole ne sont pas suffisantes pour la formulation, la mise en œuvre, le suivi et l’évaluation des investissements du secteur. Ces données doivent être complétées avec d’autres afin de permettre l’identification des domaines prioritaires d’investissements, c’est-à-dire les contraintes majeures affectant la productivité de l’élevage et de la commercialisation. Il en va de même pour les données permettant le suivi et l’évaluation des interventions dans le secteur, c’est-à-dire les données collectées régulièrement pour déterminer les tendances des produits et des résultats. Pour toute information supplémentaire, consultez : www.africalivestockdata.org Ou contactez : Kassim Gharib Juma, Secrétaire principal, le Ministère de l’élevage et de la pêche de Zanzibar kassimjuma52@yahoo.com Ugo Pica-Ciamarra, Économiste spécialiste de l’élevage, FAO ugo.picaciamarra@fao.org Chiffres pour l’amélioration des moyens de subsistance www.africalivestockdata.org