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Health enhancing foods : opportunities for strengthening developing countries (Inglês)

Resumo

Functional foods have entered the global markets with force in the past decade and have rapidly gained market share as value added products. Although the term "functional foods" currently lacks a common definition, this category is generally thought to...  Exibir mais +

Detalhes

  • Kotilainen, Liisa; Rajalahti, Riikka; Ragasa, Catherine; Pehu, Eija;
  • 2006/06/01
  • Documento de trabalho (série numerada);
  • 37067
  • 1
  • 1
  • Mundo
  • Região do Mundo
  • 2010/07/01
  • Disclosed
  • Health enhancing foods : opportunities for strengthening developing countries
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